Esperienza del Gusto

Esperienza del gusto.

All’interno delle Officine Grandi Riparazioni, dove un tempo si riparavano i treni, si può oggi anche conoscere e soprattutto gustare come la cultura italiana del cibo si è evoluta mantenendo intatte le sue caratteristiche e peculiarità.

Viene qui esplicitato attraverso un percorso di gusti e di stimoli il valore del nostro patrimonio enogastronomico; recuperato, con delle ricette simbolo, il valore dei piatti nazionali: la pasta, i risi, i salumi, i formaggi, le carni (povere e ricche), i legumi, le verdure (anche quelle un po’ dimenticate), le proposte di pasticceria, i vini, le birre. Mappato quasi come slogan, quello che è il vocabolario gastronomico che segna con precisione il termine “italiano”.

Brek in qualità di “simbolo e portatore” dell’esperienza della cucina tradizionale italiana dà vita all’interno delle OGR ad una vera e propria esposizione con la preparazione davanti agli occhi dei visitatori dei piatti tipici della cultura italiana, dalla pizza agli spaghetti, dalle verdure di stagione alle crostate. E lo fa aprendo ai visitatori ogni giorno un Ristorante, organizzato ad isole, in cui scegliere direttamente dai banchi le specialità preferite; una Focacceria con tutti i classici prodotti da forno; un Bar gelateria e caffetteria dove ci si può rilassare degustando un buon caffè o sorseggiando uno spritz! Nei mesi più caldi si potrà gustare un buon piatto, un bicchiere di vino o un gelato seduti nel giardino attrezzato!

Abbiamo studiato più soluzioni per soddisfare le diverse esigenze dei visitatori. Per le famiglie offriamo dei menu bimbi molto allettanti. Per i giovani delle soluzioni di pasto veloce abbinato a serate a tema in giardino. Per i gruppi organizzati di scolaresche o adulti abbiamo predisposto vari menu per comitive che possono soddisfare il palato di tutti! Possiamo anche organizzare, sempre alle Officine Grandi Riparazioni, in occasione di grandi manifestazioni o congressi il catering dei pranzi o delle cene. 

Brek apre all’interno delle Officine Grandi Riparazioni un altro spazio in cui gustare i piatti della cucina italiana: è la Terrazza Grill Brek, aperta al pubblico a partire dal 14 aprile.
Il nuovo punto d’incontro e di svago per i visitatori dell’Officina d’Italia mette a disposizione due aree distinte: Lounge, dotata di divani e poltrone, dove si può prendere un aperitivo o bere cocktail ascoltando la musica dei migliori dj, e Grill, dove invece si possono assaggiare piatti a base di ottima carne piemontese – come la costata di fassone o gli spiedini – cotta sulla griglia da chef e cuochi del Brek.

La nuova Terrazza Grill sarà anche palcoscenico per eventi e serate a tema, organizzate dai partner di Esperienza Italia, e per appuntamenti ricorrenti durante l’estate, come il “Martini Lounge” del giovedì.

Per accedere al nuovo spazio Brek si può utilizzare l’ingresso di corso Castelfidardo 22 (fino alle ore 20) o quello di via Borsellino 19 durante la sera, fino alle 24.

L’area ristorativa Brek è a tutti gli effetti un'area dove vivere una esperienza particolare, quella della buona e sana cucina italiana! Buono, sano, veloce… Brek!

Per informazioni: Tel 011 4340786
Per prenotazione dei gruppi: gruppibrek@brek.com